荆州拥有多所公办大学，提供多样化的专业供学生选择。以下是荆州部分公办大学及其专业设置的概览：

荆州教育学院

学前教育

初等教育（文）

初等教育（理）

音乐教育

体育教育

美术教育

现代教育技术

英语教育

机电一体化

电子商务

物业管理

物流管理

工商企业管理

酒店管理

旅游英语

传媒策划

艺术设计

荆州理工职业学院

水净化与安全技术

风力发电工程技术

物联网应用技术

智能光电技术应用

计算机应用技术

计算机网络技术

软件技术

大数据技术

动漫制作技术

集成电路技术

荆州职业技术学院

汽车检测与维修技术（中央财政支持的专业、省级特色专业、湖北省战略性新兴产业专业）

会计（中央财政支持的专业、省级特色专业、湖北省战略性新兴产业专业）

环境艺术设计（全国现代学徒制试点专业、省级特色专业）

电子商务（全国现代学徒制试点专业）

服装与服饰设计（省级特色专业）

旅游管理

护理

畜牧兽医

软件技术（湖北省战略性新兴产业专业）

会计（省级品牌专业）

湖北中医药高等专科学校

专业设置未详细列出，但作为一所中医药高等专科学校，预计会提供与中医药相关的专业，如中药学、针灸推拿学、护理等。

荆州学院

学前教育

小学教育

体育教育

英语

商务英语

数学与应用数学

应用化学

地理信息科学

机械设计制造及其自动化

材料成型及控制工程

车辆工程

高分子材料与工程

新能源科学与工程

电子信息工程

通信工程

长江大学文理学院

商务英语

英语

市场营销（湖北省一流本科专业建设点）

电子信息工程（湖北省本科高校“专业综合改革”试点项目、湖北省战略性新兴（支柱）产业人才培养计划）

市场营销（湖北省本科高校“专业综合改革”试点项目）

园林（湖北省本科高校“专业综合改革”试点项目、湖北省战略性新兴（支柱）产业人才培养计划）

英语（湖北省一流本科专业建设点）

机械设计制造及其自动化（湖北省战略性新兴（支柱）产业人才培养计划）

电子信息工程（湖北省战略性新兴（支柱）产业人才培养计划）

园林（湖北省战略性新兴（支柱）产业人才培养计划）

请注意，专业设置可能会随时间变化而有所调整，建议在正式填报志愿前，通过各校官方网站或教育部门官方公告确认最新专业信息。