在高考期间，考生应注意以下水果的食用禁忌：

腐烂的水果：

水果储存时间久了容易局部腐烂，即使削去烂的部分，整个水果也不能食用，因为细菌会扩散到水果的每个角落，腐烂的水果中含有有毒的亚硝酸盐，会损害身心健康。

饭后立即吃水果：

饭后立即吃水果不仅不会助消化，反而会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。

过量的食用水果：

水果虽然好吃，但也要适量食用。如果食用大量的橘子，会发现手心皮肤都泛黄了。无论哪一种水果食用过度，人体都无法吸收，最后还会给肠胃造成负担，遇上过酸过甜的水果还会刺激肠胃。

含水分相对较多的水果：

高考当天应避免过量食用含水分相对较多的水果，如西瓜等，以免影响考试状态。过量进食含水分相对较多的水果可能会导致考生在考试过程中频繁上厕所，影响思路和考试时间。

荔枝：

荔枝含糖量比较高，空腹吃容易引发低血糖导致荔枝病。高考时，本来就容易紧张上火，吃上高糖的荔枝，更加容易口舌生疮或者是胃肠不适。

榴莲：

榴莲是高分子的碳水化合物，吃多了胃肠不适，反而不利于高考的发挥。

西瓜：

西瓜性寒，过多食用易造成胃寒、腹满腹胀、肠胃消化力下降等不良症状。另外，西瓜含有极丰富的糖分，多吃西瓜，就会摄入大量的糖分，多余的糖类物质在体内积存变成脂肪，使体液变成酸性环境，影响人体健康。

综上所述，高考期间应避免食用腐烂的水果、饭后立即吃水果、过量的食用水果、含水分相对较多的水果、荔枝、榴莲和西瓜等。建议考生在高考期间选择新鲜、适量的水果，以保证身体健康和良好的考试状态。