茶叶制造专业主要学习以下课程：

专业基础课程

植物与植物生理

植物生长环境

茶叶品质化学

中国茶文化

茶叶标准与法规

茶叶机械设备

专业核心课程

茶树栽培技术

茶树病虫害及其防治

茶叶加工学

茶叶审评与检验

茶叶机械

茶叶经营与管理

茶文化学

茶叶营销学

职业技能证

中、高级茶艺师

中、高级评茶师

中、高级制茶师

实习实训

茶艺服务

茶叶营销

茶馆经营

茶文化传播与推广等实训

这些课程涵盖了茶叶从种植、加工到营销的各个方面，旨在培养具备全面知识和实践技能的茶叶制造专业人才。建议学生在校期间积极参与实习实训，以获得实际工作经验和职业技能认证，为将来的职业发展打下坚实基础。