大同市卫生学校提供多个专业供学生选择，以下是部分可选专业的列表：

1. 护理专业

2. 助产专业

3. 中医（针灸推拿）专业

4. 药剂专业

5. 医学检验技术专业

6. 口腔修复工艺专业

7. 医学影像技术专业

8. 农村医学专业

9. 中医康复保健专业

10. 眼视光与配镜专业

11. 老年人服务与管理专业

12. 其他药学专业

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和未来的职业规划，以及专业的就业前景。