在丹东职高选择专业时，可以根据个人的兴趣、职业规划以及市场需求来进行选择。以下是一些建议的专业方向：

工程技术类专业

丹东市职业技术学校提供机械、电子、建筑等专业，这些专业教学质量较高，毕业生就业率也较高。

商务管理类专业

丹东市商贸职业学校设有市场营销、酒店管理等专业，教学设施完善，实习机会较多。

医疗卫生类专业

丹东市卫生职业学校提供护理、药学等专业，教学水平较高，实践教学内容丰富。

财经类专业

财会、会计等专业在丹东市职业中专学校有开设，这些专业市场需求大，就业前景较好。

教育类专业

学前教育专业在丹东市职业中专学校和丹东市卫生职业学校都有开设，教师职业缺口大，就业前景广阔。

旅游管理类专业

酒店服务与管理、旅游管理专业在丹东市职业中专学校有开设，这些专业与丹东的地理位置优势相结合，有较好的就业前景。

艺术设计类专业

计算机平面设计、美术设计、美容美发等专业在丹东市职业中专学校有开设，这些专业市场需求大，就业面广。

汽车与机械类专业

汽车修理、电气焊、汽车装配与制造等专业在丹东市职业中专学校有开设，这些专业技能性强，就业前景较好。

烹饪与餐饮类专业

中餐烹饪专业在丹东市职业中专学校有开设，随着餐饮业的发展，这些专业的就业前景较好。

服装与时尚类专业

服装设计与展示专业在丹东市职业中专学校有开设，这些专业结合时尚与实用，市场需求较大。

根据以上信息，建议你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业方向。例如，如果你对工程技术感兴趣，可以选择机械或电子专业；如果你对商务管理感兴趣，可以选择市场营销或酒店管理专业；如果你对医疗卫生感兴趣，可以选择护理或药学专业。同时，也可以考虑一些新兴的专业，如学前教育、旅游管理等，这些专业在未来市场中有较大的发展潜力。