成人脱产大学的专业设置涵盖了广泛的领域，包括专科和本科专业。以下是一些常见的专业分类及其例子：

专科专业

计算机科学

工商管理

市场营销

会计学

教育学

医学

本科专业

计算机科学与技术

金融学

化学工程与工艺

电子信息工程

法学

通信工程

土木工程

电子商务

旅游管理

药学

护理学

电气工程及其自动化

建筑工程技术

水利水电工程

英语

人力资源管理

安全工程

农学

动物医学

这些专业不仅包括了职业技能和实际应用的课程内容，也涵盖了理论学习和实践应用的结合，以确保学生能够在毕业后胜任相应领域的工作。