高三当兵的学历是 高中学历。具体来说，根据最新的征兵政策和相关法规，高三在校生或毕业生去当兵，其学历都被视为高中学历。以下是相关信息的整理：

高中学历：

高三学生去当兵，其学历按照参军时的在读状态计算，即视为高中在读或高中毕业。只要参加了高中学业水平测试并且没有挂科，就有高中毕业证书。

征兵政策：

目前的征兵政策里明确要求以大学生为主体，但高三在校生大多不满18岁，家长也不会同意孩子高中还没毕业就去当兵。高考结束后去当兵，算是高中以上学历。

学历认定：

高中毕业去当兵算高中学历，学历是指曾在学校结业或毕业之后得到的一纸文凭。

综上所述，高三当兵的学历是高中学历。建议有意向的高三学生和家长在考虑参军时，详细了解相关政策和要求，以便做出合适的选择。