以下是一些老牌优势专业的大学及其专业：

北京邮电大学

信息与通信工程

计算机科学与技术

电子科学与技术

北京科技大学

冶金工程

中国政法大学

法学

上海财经大学

金融科技

精算学

投资学

金融学

会计学

财政学

中央财经大学

金融学

会计学

财政学

对外经济贸易大学

国际经济与贸易

金融学

法学

西安电子科技大学

电子科学与技术

信息与通信工程

南京理工大学

现代攻防与先进装备技术优势学科创新平台

兵器科学与技术

大连理工大学

化学工程与技术

机械工程

力学

土木工程

工商管理

管理科学与工程

环境科学与工程

西南石油大学

石油与天然气工程

南京农业大学

农业资源与环境

合肥工业大学

机械工程

电气工程

自动化

燕山大学

机械工程

材料科学与工程

电气工程

吉林工业大学（现合并为吉林大学）

汽车工程

农机工程

湖南大学

机械工程

土木工程

化学工程与技术

合肥学院（现更名为合肥大学）

计算机科学与技术

电子信息工程

安徽科技学院

农学

生物学

环境科学

这些大学在各自的专业领域内具有深厚的历史积淀和广泛的行业影响力，毕业生在相关行业中通常具有很高的认可度。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择这些具有老牌优势专业的大学。