以下是一些开设养老专业（如养老服务管理专业）的大学：

1. 安徽医科大学

2. 南京中医药大学

3. 上海工程技术大学

4. 广西医科大学

5. 桂林医学院

6. 四川文理学院

7. 辽宁对外经贸学院

8. 新乡学院

9. 山东女子学院

10. 齐鲁医学院

11. 乐山师范学院

12. 遵义医科大学医学与科技学院

13. 中华女子学院

14. 上海建桥学院

15. 北京师范大学

16. 浙江树人学院

17. 西安文理学院

18. 重庆大学

19. 天津理工大学

20. 宁波卫生职业技术学院

21. 广州市侨光财经职业技术学校

这些大学提供了养老专业的本科教育，并且部分学校的毕业生在就业市场上表现出色，受到了养老机构的青睐。建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。