机械专业主要学习的控制技术包括：

电气控制与PLC：

学习电气控制基本原理，掌握可编程逻辑控制器（PLC）的编程和应用。

单片机原理与接口技术：

了解单片机的工作原理，学习其接口技术，用于实现机械系统的自动化控制。

数控原理与维修：

掌握数控技术的基本原理，了解数控设备的维修方法。

机电一体化系统设计：

学习机械与电子系统的集成，设计机电一体化的设备和系统。

自动化控制理论：

学习自动化控制的基本理论，包括传感器技术、信号处理等。

电液控制理论：

学习液压与气动技术的控制原理，掌握电液控制系统的设计和应用。

嵌入式系统：

了解嵌入式系统的基本原理和应用，掌握嵌入式系统的设计和编程。

计算机接口技术：

学习计算机与机械系统的接口技术，实现数据的传输和控制。

工业企业管理：

了解机械企业的管理知识，为未来的职业生涯打下基础。

智能控制技术：

选修课程包括自动控制理论、信号处理、数据库建立与维护、数控编程等，培养智能控制技术的应用能力。

这些控制技术的学习旨在使学生能够掌握机械系统控制的基本原理和方法，具备设计、安装、调试和维护机械设备控制系统的能力。建议学生结合理论知识与实践操作，通过项目实践来加深理解和掌握相关技术。