吉首大学提供的函授专业包括但不限于以下这些：

专升本

汉语言文学

针灸推拿学

舞蹈学

计算机科学与技术

电气工程及其自动化

土木工程

药学

经济学

工商管理

会计学

人力资源管理

公共事业管理

法学

小学教育

学前教育

临床医学

医学影像技术

医学检验技术

护理学

高升专

临床医学

护理学

中医学

针灸推拿

会计

会计电算化

理工类（包括以下专业）：

会计

工商企业管理

公共事务管理

建筑工程技术等

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