江苏古代大学的专业设置涵盖了多个领域，包括历史类、文学类、法学类、管理学等。以下是一些具体的专业示例：

历史类专业：

历史学、人类学、考古学。

文学类专业：

汉语言文学、英语、日语。

法学类专业：

法学、国际关系。

管理类专业：

财务管理、人力资源管理、公共事业管理。

其他专业：

文化遗产。

此外，江苏还有两所院校开设古典文献学专业：

古典文献学：

南京师范大学、金陵科技学院。

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