湘潭大学中一些相对冷门的专业包括：采矿工程、法学、数学、物理学、力学、哲学、地理科学、教育学、历史学、化学、生物科学、统计学、工商管理、公共管理。此外，还有一些专业可能因为学科设置、就业前景、社会需求等因素，相较于其他专业来说，报考和就读的学生数量较少，例如广告学。

在选择专业时，除了考虑专业的冷门程度，还需要考虑自己的兴趣、职业规划、市场需求等因素。如果你对某个专业感兴趣，并且认为它有未来的发展潜力，那么即使它是所谓的冷门专业，你也可以考虑选择它。