宁波外事学校开设的专业包括：

学前教育专业

金融管理专业

艺术设计专业

市场营销专业

商务英语专业

工商企业德语专业

应用法语专业

影视表演专业

地方戏曲专业（如越剧）

音乐专业

舞蹈专业

外经贸专业（含多个模块如商务、贸易、金融财会、服务等）

文化教育专业（结合外语和艺术教育的元素）

国际货运代理专业

艺术设计与制作专业

商务日语（跨境电商）专业

商务法语专业

国际商务（英德双语）专业

跨境电子商务专业

建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行深入学习。