以下是一些提供专业攀岩课程的大学：

中国地质大学（武汉）：

这所大学被誉为登山界的“黄埔军校”，不仅登山运动历史悠久，还设有登山户外运动专业攀岩方向。

北京体育大学：

作为国内顶尖的体育类院校，北京体育大学在攀岩项目上具有很高的声誉，并提供全面的攀岩训练和相关课程。

天津体育学院：

天津体育学院也是开展攀岩运动的重要院校之一，提供攀岩相关的专业训练和资源。

重庆文理学院：

该校在攀岩项目上表现突出，有一定的专业设置。

山东体育学院：

山东体育学院也是国内攀岩运动的重要院校。

广州体育学院：

广州体育学院在攀岩方面也有很好的教学资源。

中国地质大学（北京）：

该校同样设有攀岩相关专业。

武汉体育学院：

武汉体育学院有攀岩队，提供攀岩相关的专业训练和资源。

成都体育学院：

提供攀岩项目。

郑州大学体育学院：

提供攀岩项目。

赣南师范大学：

提供攀岩项目。

贵州师范大学：

只招收一级及以上运动员。

清华大学：

2025年物理攀登计划，专注于物理学专业。

西藏登山学校：

由尼玛次仁创办，培养高素质高山向导。

武汉大学中国登山户外运动学院：

提供攀岩相关课程。

北京大学：

虽然未明确提及攀岩专业，但作为顶尖学府，可能提供相关课程或资源。

建议直接咨询相关院校的招生办公室或访问其官方网站获取最新信息，以确认具体开设攀岩课程的专业和招生政策。