以下是一些在日本设有食品专业的知名大学：

东京大学

工学部/工学研究科—食品科学专攻

农学部/生命科学研究院—食品科学相关专业和研究项目

京都大学

农学部—食品科学相关专业和研究机构

工学部—食品科学相关专业和研究机构

名古屋大学

工学院—食品科学和工程领域进行前沿研究

农学部—食品科学和工程领域进行前沿研究

北海道大学

农学院—应用生物科学专攻

农学研究院—应用生命科学部门（食品科学）

大阪大学

工学部—食品科学相关专业和研究机构

农学部—食品科学相关专业和研究机构

御茶水女子大学

生活科学部—食品相关专业

早稻田大学

农学部—食品科学相关专业和研究项目

新泻食料农业大学

食品产业学科，设有农业、食品、商务三个课程

九州大学

食品科学相关专业和研究项目

筑波大学

食品科学相关专业和研究项目

广岛大学

生物圈科学研究科—生物资源科学/生物机能开发学专攻

东京农业大学

农学研究科—食品营养学专攻

生物产业学研究科—食品科学专攻

神户大学

农学研究科—食料共生系统学/生物机能开发学专攻

大阪市立大学

食品科学相关专业和研究机构

大阪府立大学

食品科学相关专业和研究机构

奈良女子大学

食品科学相关专业和研究机构

京都府立大学

食品科学相关专业和研究机构

这些大学在食品科学领域都有各自的研究特色和优势，提供本科和研究生课程。建议根据个人兴趣和研究方向选择合适的大学。