以下是一些提供水彩专业研究生教育的知名大学：

中国美术学院：

位于杭州，是中国顶尖的美术学院之一，其水彩专业在国内享有盛誉。

四川美术学院：

位于重庆，专注于美术专业，包括水彩方向。

广州美术学院：

位于广州，一级学科硕士学位授权点包括美术学、设计学、艺术学理论，且提供艺术硕士等专业学位。

西安美术学院：

位于西安，水彩及其他美术专业的教学和研究具有较高水平。

鲁迅美术学院：

位于沈阳，在水彩专业方面有一定的影响力。

湖北美术学院：

位于武汉，水彩专业教学和研究同样具有较高水平。

哈尔滨师范大学：

位于哈尔滨，提供水彩专业的研究生教育。

内蒙古师范大学：

位于呼和浩特，拥有水彩专业的研究生课程。

江西师范大学：

位于南昌，提供水彩专业的研究生学位。

南京师范大学：

位于南京，同样提供水彩专业的研究生学位。

青岛大学：

位于青岛，其造型艺术学院设有水彩画方向。

天津美术学院：

位于天津，造型艺术学院于2001年初建设成立硕士学位点，在水彩画领域有悠久历史和深厚的学术积淀。

东北师范大学：

位于长春，是国内早期开设水彩专业的院校之一，教学水准高。

建议您根据所在地区、招生额度及就业条件综合考虑，选择合适的院校进行报考。同时，每年的招生情况可能会有所变化，建议直接咨询相关院校获取最新的招生简章和专业信息。