江苏省体育高考考生可以选择报考的大学包括但不限于以下几所：

南京体育学院 ：江苏省内唯一的以体育类专业为主体的本科高校，适合江苏省内的体育考生。

苏州大学：

提供多种体育相关专业，包括运动训练和武术与民族传统体育专业。

江苏师范大学：

提供教育类专业，也适合体育生考虑，拥有体育学一级学科硕士点和体育硕士专业学位授予权。

扬州大学：

提供运动训练和武术与民族传统体育专业。

常州大学：

也是体育生可以考虑的院校。

江苏理工学院：

也是体育生可以考虑的院校。

淮阴师范学院：

普通类的体育考生可以报考。

省外院校

上海体育学院

北京体育大学

武汉体育学院

首都体育学院

广州体育学院

建议考生在选校时要结合自身情况、职业规划和学校专业资源等因素进行全面考虑，确保报考的学校和专业最符合自己的需求和发展方向。