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高三学生在高考期间,由于学业压力大,往往会出现食欲不振、身体疲劳、记忆力下降等问题。因此,选择合适的汤品进行调理是非常有必要的。以下是一些适合高考期间食用的汤品推荐:
白糖人参炖猪瘦肉汤
材料:白糖参30克、猪瘦肉300克
做法:清水1000毫升,隔水2小时炖煮。
功效:适合体虚瘦小、脾虚较差的考生,有滋补调理的作用。
菊花枣仁桂圆汤
材料:白菊花4朵、酸枣仁2克(研碎)、桂圆4个(去壳、核)
做法:用沸水冲泡,待稍温调入蜂蜜1匙,以汤代茶饮,并吃桂圆肉。
功效:有助于提高记忆力,缓解紧张情绪。
核桃桂圆芝麻汤
材料:核桃肉500克、桂圆肉、芝麻各125克
做法:共放入盆中加白糖适量,捣烂、调匀后装瓶,每日早、晚各取1匙以沸水冲服。
功效:有助于提高记忆力和思维能力。
莲子百合瘦肉汤
材料:猪瘦肉250克、莲子、百合各50克
做法:共倒入锅中加水,放黄酒、姜、盐少许,煮至肉烂、莲子熟软,空腹服食。
功效:有助于缓解疲劳,改善睡眠质量。
桑葚蜂蜜汤
材料:鲜桑葚100克、蜂蜜25克
做法:鲜桑葚洗净绞汁,取汁倒入小锅内,用文火煮浓,再调入蜂蜜25克,冷却后装瓶,每日早、晚各取1匙,用沸水冲汤饮用。
功效:有助于提高免疫力和记忆力。
苹果炖生鱼
材料:生鱼1条、苹果2个、猪瘦肉100克、红枣3-4个、生姜3片
做法:加水1250毫升(5碗量),隔水炖约3小时,进饮时下盐。
功效:对肾亏体虚或睡眠不足引起黑眼圈非常有效。
南芪杜仲煲猪扇骨
材料:南芪60克、杜仲30克、花生60克、猪扇骨500克、陈皮1/4个、生姜3片
做法:清水2500毫升(10碗量),武火滚沸,改文火煲1.5小时,下盐便可。
功效:对考生日夜伏案温习引发的颈、腰疲劳、酸疼有重要功效。
苦瓜排骨汤
材料:排骨250克、苦瓜160克、黄豆40克、料酒10克、胡椒粉1克、清水适量、姜片6片、盐适量
做法:黄豆提前2小时浸泡发大,苦瓜清洗干净后浸泡15分钟再切块,排骨焯水后与调料混合放入炖盅内,烹煮40分钟即可。
功效:清热解毒,消暑降火。
清补凉老鸭汤
材料:清补凉一袋、老鸭半只、姜片4片、料酒20克、白胡椒粉2克、清水适量、盐2克
做法:老鸭切块后冷水下锅,煮沸2分钟捞出,放入高压锅内,逐步加入清补凉、料酒、盐和姜片,胡椒粉,注入适量清水,用高压锅煮10分钟即可。
功效:滋阴补虚,清热降火。
莲藕猪蹄汤
材料:猪蹄半只、莲藕200克、胡椒粉3克、枸杞1小把、虫草花几根、清水适量、料酒20克、姜片4片、盐3克
做法:猪蹄洗净烧掉余毛,刮净,砍成小块,莲藕去皮切小块,冷水下锅煮沸,捞出猪蹄,用温水冲洗干净,放入高压锅,加入调料