杭州职高高考的科目主要包括 文化素质测试和技术科目测试两部分。具体考试科目如下：

文化素质测试

语文：主要考查学生的阅读理解、写作表达等能力。

数学：主要考查学生的数学基础知识、运算能力和逻辑思维能力。

英语：主要考查学生的英语基础知识、阅读理解和听力能力等。

技术科目测试

专业技能和职业素养：根据不同的专业和行业特点进行设置，考查学生的专业技能和职业素养。

此外，根据浙江省的具体情况，职高高考还可能包括以下科目：

选考科目

文综：包括历史、地理和政治。

理综：包括物理、化学和生物。

艺术：包括音乐、美术等。

体育：包括田径、球类等。

专业理论或专业测试

根据报考的专业不同，可能包括物理、化学、生物、政治、历史、地理等科目。

职业技能考试

分理论知识和技能操作两部分，共分17个大类。

综合素质测试

包括知识面、综合素质和应对能力，可能包含笔试和口试。

体质测试

包括50米、800米跑、立定跳远、引体向上和仰卧起坐等项目（部分专业或院校要求）。

美术专业考试

如素描、色彩等，各150分（如适用）。

综上所述，杭州职高高考的科目涵盖了文化素质测试和技术科目测试，同时还包括选考科目、专业理论或专业测试、职业技能考试、综合素质测试和体质测试等。建议考生根据所学专业和兴趣爱好选择相应的科目进行备考。