厦门的成人大学提供多种专业，涵盖了广泛的学科领域。以下是部分开设的专业：

高起专专业

法律事务

行政管理

会计

工商企业管理

市场营销

人力资源管理

计算机应用技术

机电一体化技术

建筑工程技术

工程造价

学前教育

药学

护理

专升本热门专业

机械设计制造及其自动化

计算机科学与技术

工商管理

市场营销

会计学

经济学

金融学

法学

人力资源管理

电子信息工程

通信工程

土木工程

化学工程与工艺

动画

艺术设计

医学类专业和护理专业

高起点热门专业

工商企业管理

机电一体化技术

物流管理

人力资源管理

动画

计算机网络技术

市场营销

电子商务

国际经济与贸易

行政管理

经济管理

商务英语

模具设计与制造

电子信息工程技术

计算机信息管理

艺术设计

护理

其他专业

电子商务

国际经济与贸易

土木工程

电气工程及其自动化

数字媒体技术

广告学

日语

数学与应用数学

信息与计算机科学

建筑学

信息工程

机械设计制造及其自动化

工商企业管理

人力资源管理

厦门大学成人本科开设的专业

会计学

金融学

国际经济与贸易

法学

计算机科学与技术

电子信息工程

土木工程

机械工程

电气工程及其自动化

英语

这些专业涵盖了管理学、经济学、法学、工学、理学、文学、医学等多个学科领域，为不同需求的学习者提供了广泛的选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行学习。