以下是一些开设矿山机械或矿山机电专业的大学列表：

1. 河北工程大学

2. 内蒙古科技大学

3. 黑龙江科技大学

4. 贵州大学

5. 江苏建筑职业技术学院

6. 淮北职业技术学院

7. 闽西职业技术学院

8. 鹤岗师范高等专科学校

9. 济宁职业技术学院

10. 新疆能源职业技术学院

11. 内蒙古机电职业技术学院

12. 平顶山工业职业技术学院

13. 甘肃工业职业技术学院

14. 昌吉职业技术学院

15. 西安科技大学

16. 辽宁工程大学

17. 河南理工大学

18. 中国矿业大学

建议考生根据自身兴趣和职业规划，综合考虑这些排名信息，选择最适合自己的学校。