赤峰学院的专业设置涵盖了多个学科门类，具体包括以下专业：

经济学

法学

教育学

文学

历史学

理学

工学

农学

医学

管理学

艺术学

此外，赤峰学院还开设了一些具体的专业，例如：

计算机科学与技术

电子信息工程

土木工程

化学工程与工艺

生物工程

食品科学与工程

环境工程

音乐表演

美术学

体育教育

学前教育

汉语国际教育

英语

日语

法语

数学与应用数学

物理学

化学

生物学

地理科学

思想政治教育

心理学

管理科学与工程

工商管理

旅游管理

会计学

音乐学

蒙医学

临床医学

口腔医学

医学检验技术

药学

护理学

护理学（对口）

口腔医学技术

建议：

计算机科学与技术和 电子信息工程等工科专业通常具有较高的就业率和较好的发展前景。

历史学和 中国少数民族语言文学等专业具有民族特色，适合对民族文化感兴趣的学生。

医学和 护理学等专业在就业市场上需求稳定，适合希望从事医疗行业的学生。

会计学和 工商管理等管理类专业适合希望从事财务或管理工作的学生。

这些专业涵盖了广泛的学科领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。