电影制作专业的美术学课程包括但不限于以下内容：

影视美术设计：

学习如何为电影、电视剧等视听作品设计场景、服装和道具。

舞台美术设计：

为戏剧、戏曲等舞台表演设计布景和灯光。

灯光设计：

学习如何设计和调控舞台和影视作品的灯光效果。

服装道具设计：

设计适合各种表演和影视作品的服装和道具。

化妆设计：

学习化妆技巧，为角色塑造合适的妆容。

绘画：

掌握素描、水彩、油画等绘画技能。

绘景：

学习如何绘制背景画面，包括风景、建筑等。

计算机辅助设计：

使用专业软件进行美术设计。

特技美术：

学习影视制作中的特技效果制作技术。

影视史：

了解电影、电视的发展历程和趋势。

戏剧史：

学习戏剧艺术的历史和发展。

中外美术史：

掌握不同文化和时代的美术风格。

影视制作技术：

包括摄影、摄像、剪辑、音效等。

媒体管理：

学习如何管理和推广影视作品。

影视财务管理：

了解影视项目的财务运作和管理。

项目策划与管理：

学习从项目筹备到后期制作的各个环节的知识和技能。

这些课程旨在培养学生具备戏剧、戏曲、影视和其他舞台演出的美术设计能力，包括灯光设计、服装与化妆设计、布景绘制等，并能在剧院、电影厂、电视台、电视剧制作中心从事美术设计工作。