湖南有11所院校开设生物技术：

湖南师范大学、湖南大学、湖南农业大学、南华大学、中南林业科技大学、湖南工业大学、湘南学院、湖南科技学院、中国人民解放军国防科技大学、长沙医学院等等

湖南开设生物技术专业的大学名单一览表（2025年最新）

生物技术专业简介：

生物技术主要研习现代生物学和生物技术的基本理论、基本知识和基本技能，包括分子生物学、微生物学、基因工程、发酵工程及细胞工程等方面，主要利用生物体的物质来改进产品、改良植物和动物、或为特殊用途而培养微生物。常见的克隆、基因重组技术、生物疫苗培育皆隶属于此。