江汉大学的一些奇葩专业包括：

园艺（都市园艺）：

根据2022年四川理科的录取情况，这是江汉大学录取分数线最低的专业之一。

化学工程与工艺：

同样根据2022年四川理科的录取情况，这也是一个录取门槛较低的专业。

国际经济与贸易：

根据阳光高考提供的就业满意度数据，江汉大学中就业满意度较差的专业之一。

市场营销：

就业满意度评分也较低，与国际贸易专业并列。

护理：

学生实名投票评分在3分以下的专业之一。

社会工作：

同样评分在3分以下的专业之一。

这些专业在就业满意度、录取分数线等方面存在一定的不足，因此被戏称为“奇葩”专业。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，避免选择这些满意度较低的专业。