以下是一些开设养老服务管理专业的公办大学：

安徽医科大学：

依托护理学和公共事业管理专业两个国家级一流本科专业建设点，就业方向广泛。

南京中医药大学：

依托江苏省民政厅合作共建的养老服务与管理学院，形成了“三协同”人才培养格局和“四融合”人才培养模式。

上海工程技术大学：

全国首批设立“养老服务管理”专业的本科院校，毕业生受到用人单位的热烈欢迎。

山东女子学院：

作为全国首批设立“养老服务管理”专业的本科院校，毕业生受到用人单位的热烈欢迎，就业前景看好。

广西医科大学：

全国开设养老服务管理专业的大学之一。

桂林医学院：

全国开设养老服务管理专业的大学之一。

四川文理学院：

全国开设养老服务管理专业的大学之一。

西安文理学院：

2022年设立养老服务管理专业。

中华女子学院：

全国开设养老服务管理专业的大学之一。

内蒙古鸿德文理学院：

全国开设养老服务管理专业的大学之一。

民政职业大学：

2024年9月6日成立，设有养老服务管理专业。

康复大学：

2024年首次招生，设有养老服务管理专业。

建议参考最新的官方发布信息或教育评估报告以获得最准确的排名信息。