山西有3所院校开设矿物加工工程：

太原理工大学、山西大同大学、山西工程技术学院

山西开设矿物加工工程专业的大学名单一览表（2025年最新）

矿物加工工程专业简介：

《矿石可选性研究》、《非金属矿物深加工》、《烧结矿与球团矿生产》、《矿床学》、《矿相学》、《工程流体力学》、《选矿学》、《矿物学》、《选矿机械与设备》、《矿物加工厂工艺设计》