湖南旅游大学的专业包括但不限于以下几个：

1. 酒店管理

2. 会展策划与管理

3. 装饰艺术设计

4. 旅行社经营与管理

5. 景区开发与管理

6. 市场开发与营销

7. 旅游英语

8. 旅游日语

9. 旅游韩语

10. 应用法语

11. 航空服务

12. 表演艺术

13. 高尔夫休闲服务与管理

14. 烹饪工艺与营养

15. 西餐工艺

16. 公共营养

17. 计算机信息管理

18. 计算机多媒体技术

建议：

湖南旅游大学的专业涵盖了旅游、酒店、会展、艺术、语言、计算机等多个领域，为学生提供了丰富的专业选择。选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划进行选择，以获得最佳的学习和发展机会。