厦门拥有多所知名大学，每所学校都有其特色专业。以下是部分厦门大学的王牌专业以及其它一些特色优势专业：

厦门大学

王牌专业

海洋科学：全国排名第1

国际经济与贸易：全国排名第2

会计学：全国排名第2

化学：全国排名第7

财务管理、统计学、环境科学：全国排名前3

经济学、生物科学、法学：全国排名前10

特色优势专业：

化学生物学、税收学、人类学、海洋技术、汉语言、广告学、电子商务、旅游管理等

集美大学

专业特色：

工学为主，致力于培养高素质的工程技术和管理人才

厦门理工学院

专业特色：

工程技术为主，培养具有工程实践能力和创新意识的专业人才

厦门医学院

专业特色：

医学为主，具有一流的医学教学资源和科研实力

其他大学

厦门华厦学院、厦门工学院、集美大学诚毅学院、厦门海洋职业技术学院等

厦门的大学不仅提供广泛的本科教育，还包括专科教育，涵盖了人文、社会科学、自然科学等多个领域。具体的专业设置可能会随时间有所变动，建议直接参考各大学的官方网站或招生信息以获取最新和最准确的数据。