河南有15所院校开设食品质量与安全：

河南工业大学、河南科技大学、郑州轻工业大学、河南农业大学、河南科技学院、许昌学院、郑州科技学院、信阳师范大学、周口师范学院、黄淮学院等等

河南开设食品质量与安全专业的大学名单一览表（2025年最新）

食品质量与安全专业简介：

食品质量与安全主要研究生物学和食品工程学等方面的基本知识和技能，包括食品生产技术管理、食品质量检测和食品安全检测等，在食品行业内进行食品品质控制和卫生监督等。例如：食品加工流程中的卫生监督，食品添加剂含量的检测，保健食品的功能检测，特殊类食品贮藏方法的研究等。