河南有3所院校开设植物科学与技术：

河南大学、郑州大学、周口师范学院

河南开设植物科学与技术专业的大学名单一览表（2025年最新）

植物科学与技术专业简介：

植物科学与技术主要研究传统农业生产技术与现代生物技术等方面的基本知识和技能，将传统的农学、园艺、植保与现代生物技术有机结合，进行植物的育种、栽培、保护和新品种研发等。例如：抗虫转基因棉花的栽培，抗除草剂转基因大豆的培育，杂交水稻的生产，菜籽、葵花籽等农作物加工成食用油等。