东海舰队相关专业有以下几所大学：

大连舰艇学院

专业：军事海洋科学、电子信息工程、通信工程、测绘工程、航海技术、武器系统与工程、探测制导与控制技术等。

山东交通职业学院

专业：航海技术、轮机工程技术、船舶电子电气技术等。

大连海事大学

专业：航海技术、海事管理、地理信息科学和安全工程等。

海军工程大学

专业：物理学、通信工程、信息安全等。

中国人民解放军海军东海舰队指挥学院

专业：海军指挥人才和专业技术人才。

这些大学的专业设置涵盖了海洋科学、工程技术、管理学等多个领域，为东海舰队培养了大量优秀人才。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的大学和专业。