达州卫校的专业排名如下：

四川省达州中医学校

排名：

排名第一

专业设置：中医、护理、药剂、中药、中药制药、中医康复保健、营养与保健等

达州职业技术学院

排名：

排名第二

专业设置：护理、康复治疗、医学影像技术、医学检验技术等

达州财贸学校

排名：

排名第三

专业设置：高铁乘务、航空服务、航海技术、学前教育、汽车维修、工业机器人技术、护理、通信技术、电子技术应用、计算机应用、旅游管理、模具设计与制造等

达州中医药职业学院

排名：

排名第四

专业设置：根据提供的信息，具体专业未详细列出

建议

根据以上排名和专业设置，建议您根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。例如，如果您对护理专业感兴趣，四川省达州中医学校和达州职业技术学院都是不错的选择。如果希望从事其他相关领域的工作，达州财贸学校提供的专业选择更为广泛。