溆浦体育大学的专业设置包括以下几类：

体育教育专业（师范）

运动训练专业

民族传统体育专业

社会体育专业

运动人体科学专业

休闲体育专业（高尔夫球、康乐体育）

特殊教育专业（体育）

新闻学（体育新闻）专业

播音与主持艺术（体育主播）专业

舞蹈学专业（模特、流行舞蹈、体育舞蹈）

运动康复与健康专业

经济学（体育经济）专业

公共事业管理（体育管理）专业

这些专业涵盖了体育教育、运动训练、体育新闻、体育管理等多个领域，为学生提供了丰富的学习和职业发展选择。