山东的普通大学提供了一系列多样化的专业，涵盖了自然科学、工程技术、医学、社会科学、人文科学等多个领域。以下是一些主要大学及其专业设置的概览：

山东大学

自然科学类：数学、物理学、化学、生物学、地理学等

工程技术类：机械工程、电子工程、计算机科学与技术、土木工程、电气工程及其自动化等

医学类：临床医学、护理学、药学等

社会科学类：经济学、法学、社会学、心理学、政治学等

人文科学类：汉语言文学、新闻学、广告学、音乐学、舞蹈编导等

其他：智能医学工程、智能建造与智慧交通、人工智能等

中国海洋大学

海洋科学类：海洋科学、海洋技术等

水产类：水产养殖学、海洋工程等

生物学类：生物学、生物技术等

食品类：食品科学与工程、食品质量与安全等

法学类：法学等

计算机类：计算机科学与技术、信息安全等

哈尔滨工业大学（威海）

车辆工程

焊接技术与工程

机械设计制造及其自动化

信息安全

电子封装技术

能源与动力工程

船舶与海洋工程

中国石油大学（华东）

多个专业，具体专业未详细列出

其他专业示例

数学与应用数学

信息与计算科学

统计学

信息安全

计算机科学与技术

土木工程

机械工程

电子信息工程

自动化

生物工程

临床医学

护理学

药学

汉语言文学

新闻学

广告学

音乐学

舞蹈编导

美术学

视觉传达设计

环境设计

国际经济与贸易

金融学

财政学

保险学

金融工程

政治学与行政学

国际政治

请注意，专业设置可能会随时间变化，具体信息应以各大学官方最新公布为准。