以下是一些具体的考研大学自创专业：

信息安全：

信息安全是工学门类下计算机科学与技术一级学科下设的自设专业，涉及计算机、通信、数学、物理、法律、管理等学科的交叉学科。

食品安全：

食品安全专业涵盖了食品科学、化学、生物学等多个学科，旨在培养从事食品安全检测、管理和研究的高级专门人才。

生态学专业：

北京大学等高校设有生态学专业，这是一个综合性、交叉性和前瞻性的专业，旨在培养学生在生态学领域的研究和应用能力。

机械工程专业：

清华大学等高校设有机械工程专业，这是一个传统且热门的专业，涵盖了机械工程领域的各个方面。

人力资源管理和社会工作专业：

北京师范大学等高校设有这些专业，旨在培养学生在人力资源管理和社会工作领域的研究和应用能力。

信息科学、生命科学、新材料科学：

武汉大学等高校设有这些高新技术类专业，旨在培养学生在这些领域的创新和应用能力。

生物信息学、生物系统工程和应用生物科学：

浙江大学等高校设有这些专业，旨在培养学生在生物科学和生物工程领域的创新和应用能力。

这些自设专业通常具有综合性、交叉性和前瞻性的特点，旨在满足市场需求和学术发展的需要。在选择自设专业时，建议考生仔细了解各个专业的课程设置、研究方向、招生情况和就业前景，以便做出更为明智的选择。