大学提供的文科环境专业主要包括以下几种：

环境管理：

培养学生具备环境保护和可持续发展方面的专业知识与能力。

环境规划：

指导人们进行各项环境保护活动，合理分配排污削减量，改善生态环境。

环境经济：

研究如何估算环境污染造成的损失，包括直接物质损失、对人体健康的损害和间接的精神损害。

环境法：

涉及国内法、国际法以及法理学、行政法学、经济法学和刑法学等法学学科，同时也包括环境科学、环境社会学、环境经济学等其他自然科学和社会科学学科。

环境艺术设计：

结合艺术设计与环境保护，培养能够在环境保护领域进行艺术设计的专门人才。

公共管理：

如北京大学等学校提供此类专业，培养学生具备公共事务管理的知识和能力。

农村区域发展：

如中国农业大学等学校提供此类专业，培养学生具备农村区域发展的知识和能力。

公共事业管理：

如江南大学、江苏大学、南京工业大学等学校提供此类专业，培养学生具备公共事业管理的知识和能力。

建筑环境与能源应用工程：

如南京工业大学等学校提供此类专业，培养学生具备建筑环境与能源应用方面的知识和能力。

风景园林：

如南京工业大学等学校提供此类专业，培养学生具备风景园林设计的知识和能力。

城乡规划：

如南京工业大学等学校提供此类专业，培养学生具备城乡规划的知识和能力。

建议文科生在选择环境类专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业方向。同时，不同的学校和专业在课程设置和培养方向上可能会有所不同，建议进一步了解具体学校的教学内容和就业情况。