福建有1所院校开设水产养殖技术：

厦门海洋职业技术学院

福建开设水产养殖技术专业的大学名单一览表（2025年最新）

水产养殖技术专业简介：

养殖水化学、水生生物学、水产动物营养与饲料、池塘养殖技术、特种水产养殖技术、水产动物疾病防治技术、水产养殖工程、淡水捕捞技术等。