南京高等大学的专业设置非常丰富，涵盖了文、理、工、农、医、管理等多个学科领域。以下是一些主要的专业类别和部分具体专业：

文科类专业

哲学

经济学

法学

文学

历史学

教育学

新闻学

国际政治

汉语言文学

戏剧影视

社会学

国际经济与贸易

广告学

政治与行政管理

理科类专业

数学与应用数学

物理学

化学

生物学

天文学

地质学

地理科学

资源环境与城市规划管理

大气科学

材料物理

材料化学

环境科学

应用气象学

工科类专业

计算机科学与技术

软件工程

电子科学与技术

通信工程

机械工程

材料科学与工程

土木工程

电子信息工程

环境艺术工程

医学类专业

基础医学

临床医学

预防医学

药学

护理学

管理类专业

管理科学与工程

工商管理

公共管理

图书情报与档案管理

其他特色专业

飞行器设计与工程、飞行器动力工程、飞行器制造工程、航空航天工程（南京航空航天大学）

兵器科学与技术（南京理工大学）

农学、植物保护、园艺、农业资源与环境、动物科学、动物医学、食品科学与工程、土地资源管理（南京农业大学）

教师教育（南京师范大学）

请注意，以上信息可能会随时间有所变动，具体专业设置以各高校最新公布的信息为准。建议直接访问南京大学的官方网站或联系相关部门获取最新、最准确的专业信息。