山东有5所院校开设船舶工程技术：

威海职业学院、烟台职业学院、青岛远洋船员职业学院、山东海事职业学院、威海海洋职业学院

山东开设船舶工程技术专业的大学名单一览表（2025年最新）

船舶工程技术专业简介：

船舶建造类企业：船舶建造与修理工艺制定和现场施工指导能力、造船生产设计、绘制生产设计图纸、编制技术文件。