以下是开设兵器类专业的民办大学：

北京理工大学

学科实力：在第四轮全国兵器科学与技术学科评估中被评为A+，是该学科领域的顶尖高校。

教学质量：拥有由院士、长江学者等高层次人才组成的师资队伍，教师中博士比例高达80%以上。

就业情况：毕业生就业率保持在95%以上，60%进入国防军工企业。

南京理工大学

学科实力：同样在第四轮学科评估中兵器科学与技术学科获评A+。

教学质量：注重实践教学，与多家军工企业有产学研合作，提供实习机会。

科研经费：近五年累计超过10亿元，承担多项国家级重大科研任务。

西北工业大学

学科实力：在第四轮学科评估中兵器科学与技术学科被评为B，但在某些专业方向上有独特优势。

教学质量：拥有完善的科研体系和先进的实验设备。

建议

北京理工大学和南京理工大学在兵器类专业领域具有很高的声誉和影响力，是国防科技工业的重要人才培养基地。西北工业大学虽然在整体评估中排名稍低，但在某些专业方向上具有独特优势。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合的学校和专业。