南特大学（Université de Nantes）提供多个学科领域的教育课程，包括：

文学与人文科学：

涵盖文学、语言、历史、艺术史与考古学、心理学、社会学等。

科学与技术：

包括生物、化学、材料科学、计算机信息、土木工程等。

法学：

涉及法律学、商法、劳动法等。

经济与管理科学：

包括经济学、管理学、金融、会计与财务管理等。

医疗卫生：

涵盖医学、药学、护理、卫生产品与服务营销管理等。

工学：

包括电子、电力工程、机械工程、计算机科学等。

体育科学：

涉及体育运动科学与技术。

综合理工学院：

提供多学科教育，培养工程师。

应用技术学院：

提供职业和技术性专业的教育。

此外，南特大学还设有多个特殊学院和研究机构，如企业管理学院、卫生产品与服务营销管理学院等，提供更为专业和针对性的教育课程。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，并关注南特大学各专业的具体课程设置和招生要求。