秋招中较难的专业排名如下：

生物工程专业：

被认为是“生化环材”四大天坑专业之一，毕业生数量多，竞争激烈，且很多毕业生选择考研或跨行，导致就业难度较大。

环境工程专业：

同样被认为是天坑专业之一，虽然环保需求高，但实际工作机会有限，课程内容繁杂，市场化业务范围有限。

市场营销专业：

入行门槛相对较低，但人员易饱和，导致就业难度较大，毕业生主要从事销售工作，需要从基层业务员做起。

法学专业：

通过司法考试难度大，就业渠道窄，导致该专业毕业生找工作较为困难。

化学专业：

由于环保要求高，企业招聘较少，导致该专业毕业生就业难度较大。

人力资源管理专业：

初级岗位较多，但整体就业难度适中，竞争也较为激烈。

国际经济与贸易专业：

听起来高大上，实则多转销售岗位。

工商管理专业：

岗位竞争激烈，初级岗位多，但高级岗位有限。

旅游管理专业：

考公考编没有岗位，毕业即失业。

医学影像技术专业：

出来当技师。

英语专业：

没有专业壁垒，找不到工作。

食品安全与检测专业：

很杂很虚。

工业设计专业：

985毕业也难逃进厂命运，学历优势不明显。

建筑学专业：

熬夜画图成常态，设计学院或工地成归宿。

健康服务与管理专业：

被指假大空。

土木工程专业：

离职率高，夕阳产业预警。

汉语言文学专业：

就业渠道窄，考研难度大。

音乐表演专业：

演出机会少。

信息资源管理专业：

行业标准模糊。

电子商务专业：

专业人才多。

历史学：

对口单位少，专业需求低。

公共事业管理专业：

岗位编制少。

应用心理学专业：

人们对相关从业人员的认可度不高。

计算机科学与技术专业：

课程复杂，学习需要投入大量时间和精力，就业前景虽好，但考研竞争激烈。

金融专业：

要求学生具备较强的数学和逻辑思维能力，名校竞争尤其激烈。

这些专业在秋招中的难度主要源于市场需求、专业壁垒、就业竞争激烈程度以及行业特性等因素。建议学生在选择专业时，充分考虑这些因素，并结合自身兴趣和职业规划做出决策。