以下是一些设有手语专业的大学列表：

南开大学- 位于天津市，是一所综合性大学，设有手语专业。

苏州大学- 坐落于江苏省苏州市，是一所综合性大学，设有手语专业。

华侨大学- 校本部位于福建省泉州市，是一所综合性大学，设有手语专业。

三峡大学- 位于湖北省宜昌市，是一所综合性大学，设有手语专业。

南京特殊教育师范学院- 位于江苏省南京市，是一所专门培养特殊教育人才的高校，设有手语翻译专业。

郑州工程技术学院- 有手语专业。

四川外国语大学- 有手语专业。

武警工程大学- 有手语专业。

安徽师范大学皖江学院- 有手语专业。

中国人民解放军陆军边海防学院- 有手语专业。

北京联合大学特殊教育学院- 有听力语言康复专业。

北京交通大学- 北交红十字会手语部。

中国地质大学（北京）- 中国地质大学（北京）校红十字会手语交流部。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的大学和专业。这些大学在手语专业方面都有各自的优势和特色，能够提供全面的教育和培训。