重庆美术高考科目包括 素描、色彩和速写三个科目。具体考试内容和形式如下：

素描

考试内容范围：静物、石膏头像、人物头像。

考试形式：临摹、写生、默写、写生与默写相结合。

色彩

考试内容范围：静物、风景。

考试形式：临摹、写生、默写、写生与默写相结合。

速写

考试内容范围：人物动态、组合人物动态、人物动态与环境的组合。

考试形式：临摹、现场速写、默写、现场速写与默写相结合。

考试总分为300分，其中每个科目各占100分。

建议考生根据最新的考试大纲和相关信息，认真准备各个科目的考试，注重基本功的练习和应试技巧的培养。