湖南有1所院校开设雕刻艺术设计：

湖南工艺美术职业学院

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雕刻艺术设计专业简介：

雕刻艺术设计主要研究雕塑艺术创作、城市雕塑设计原理等方面的基本造型知识，通过东西方古典雕塑技法及现代雕塑材料的基本训练，了解中外传统与现代雕刻艺术的表现手法和艺术传承脉络，具有运用泥、木、石、陶、金属等材料进行立体造型的能力。例如：在室内外及城市公共环境雕塑等造型领域进行雕塑设计创作和施工。