大学中与应用写作相关的专业主要包括以下几类：

汉语言文学：

研究汉语的语言特点、文学作品的分析和鉴赏，以及中国传统文化的传承与发展。该专业通常包括“基础写作”和“应用写作”等课程，旨在培养学生的基础写作能力和文学创作素养。

新闻学：

侧重于新闻报道和新闻写作的技能培养，学习新闻采访、撰写新闻稿件、编辑和校对等内容。

传播学：

关注写作技巧，还涉及传播理论、公共关系、广告学等内容，学习如何有效地传达信息。

对外汉语：

教授汉语作为外语的教学方法，包括写作教学。

英语文学：

专注于英语语言和英美文学的研究，学习英语写作技巧和文学理论。

创意写作：

培养学生的文学创作能力，包括小说、诗歌、剧本等多种文体的写作。

广告学：

涉及广告文案的撰写，学习如何通过文字吸引消费者，提高品牌影响力。

秘书学：

作为社会学类专业之一，应用写作是其专业课程之一，内容包括行政公文、事务文书等的写作，培养学生从事秘书工作的文书写作能力。

行政管理：

作为政治学类专业，应用写作课程涉及行政公文的行文规则和惯用体式，帮助学生掌握行政管理过程中所需的文书写作技能。

乡镇管理：

作为管理类专业，应用写作也是其专业选修课程之一，课程内容涵盖行政公文、事务文书、司法文书、财经文书、商贸文书、科技文书、传播文书等的写作。

理工科专业：

部分理工科专业也开设应用写作课程，以适应学生未来在科研、技术报告等方面的写作需求。

历史学：

如历史与博物馆学专业，学习历史知识和博物馆管理，需要撰写研究报告和论文。

社会学：

研究社会现象和行为，需要撰写调查报告和论文。

法学：

学习法律知识，需要撰写法律文书和论文。

心理学：

研究人类心理和行为的科学，需要撰写实验报告和论文。

思想道德与政治学：

学习政治理论和道德教育，需要撰写相关的论文和报告。

这些专业在不同程度上都涉及到应用写作的技能培养，具体课程和内容可能因学校和课程设置的不同而有所差异。