廉江电视大学提供的专业包括但不限于以下几类：

文科类专业

汉语言文学

行政管理

法律事务

商务英语

学前教育

小学教育

理工科类专业

计算机科学与技术

机电一体化技术

建筑工程技术

机械设计制造及其自动化

土木工程

经济管理类专业

会计

市场营销

电子商务

物流管理

工商管理

医学类专业

护理

药学

医学检验技术

教育类

特殊教育

其他专业

金融学

社会工作

公共事业管理（学校管理方向）

请注意，具体的专业设置可能会随着学校的发展和市场需求的变化而有所调整。建议直接联系廉江电视大学或访问其官方网站以获取最新的专业信息。