惠州市高考外语科目有以下几种：

英语：

这是最普遍的外语语种，也是大多数学生的选择。英语听说考试由广东省自主命题和单独举行。

日语：

日语成为越来越多学生的选择，因为日语学习相对容易一些，提分效果显著。日语考试的总分也是150分，并计入高考总分。

俄语：

学生可以选择俄语作为外语科目参加高考。

德语：

学生也可以选择德语作为外语科目参加高考。

西班牙语：

学生还可以选择西班牙语作为外语科目参加高考。

法语：

法语同样是可选的外语科目之一。

建议学生在选择外语科目时，综合考虑自己的兴趣、学习能力和未来职业规划，选择最适合自己的语种。